Что подадут, зависит в первую очередь от длительности рейса. На коротких линиях вроде Алматы — Урумчи (1 час 40 минут) это лёгкая закуска и напитки. На рейсах от трёх часов — Алматы — Пекин, Алматы — Гуанчжоу, Алматы — Сиань — полноценное горячее. На дальних рейсах из Москвы кормят дважды.
В бизнес- и первом классе меню шире: предлагают выбор между китайской и европейской кухней, посуда фарфоровая, напитки — включая алкоголь.
Что подают по классам
| Класс | Короткие рейсы (до 2 ч) | Средние и дальние |
|---|---|---|
| Эконом | закуска, напитки | горячее блюдо на выбор, напитки, десерт |
| Премиум-эконом | расширенная закуска | горячее с увеличенной порцией, напитки |
| Бизнес | горячая закуска, напитки | меню на выбор: китайская или европейская кухня, алкоголь |
| Первый класс | — | ресторанное меню, индивидуальная подача |
Спецрационы и коды IATA
Особое питание заказывается не позднее чем за 24 часа до вылета — через сайт, личный кабинет или колл-центр. После этого срока изменить рацион нельзя: бортовое питание загружают заранее, и «попросить у бортпроводника» уже не получится.
В отрасли рационы обозначаются трёхбуквенными кодами IATA — их полезно знать, если оформляете заказ через агентство или на англоязычном сайте.
| Код | Рацион | Кому подходит |
|---|---|---|
| MOML | Мусульманский (халяль) | Самый востребованный на рейсах в Урумчи и Сиань |
| VGML | Веганский | Без продуктов животного происхождения |
| VLML | Вегетарианский лакто-ово | С молочными продуктами и яйцами |
| CHML | Детский | Для детей от 2 до 12 лет |
| BBML | Для младенцев | Пюре и детское питание |
| DBML | Диабетический | Без сахара, с контролем углеводов |
| GFML | Безглютеновый | При целиакии |
| LSML | С низким содержанием соли | По медицинским показаниям |
| KSML | Кошерный | Требует более раннего заказа — уточняйте срок |
Что продаётся за деньги
Помимо бесплатного питания на международных рейсах работает буфетное меню: чай и кофе — от 1 600 тенге, сэндвичи — от 2 700, десерты вроде пирожных и йогуртов — от 1 800. Цены ориентировочные и зависят от маршрута.
Алкоголь в экономе на большинстве рейсов продаётся отдельно; в бизнес- и первом классе входит в обслуживание. Купленный в Duty Free алкоголь пить на борту нельзя — это универсальное правило, и в Китае за его нарушением следят внимательно.
Практические советы
Ночные рейсы. Вылеты из Астаны и вечерние рейсы из Алматы приходятся на время сна. Питание подают вскоре после взлёта — если планируете спать, есть смысл отказаться от подноса сразу, чтобы вас не будили.
Кантонская кухня на южном направлении. На рейсах в Гуанчжоу меню заметно отличается от пекинских: юг Китая — родина кантонской кухни, и бортовое питание это отражает. Тем, кто пробует китайскую кухню впервые, там будет интереснее.
Детям. Детский рацион (CHML) и питание для младенцев (BBML) — разные вещи, и заказывать надо именно то, что нужно по возрасту. Заказ оформляется на конкретного пассажира в бронировании, а не «на семью».
Свою еду брать можно. Ограничение только на жидкости: более 100 миллилитров через досмотр не пронести. Подробности — на странице ручной клади.
Питание уже в билете — найдите рейс
Горячее питание входит во все тарифы China Southern. Цены в тенге, оплата картами казахстанских банков.